夏季解暑汤有哪些怎么做

　　苦瓜汤

　　苦瓜是夏天非常好的解暑食物，不仅可以炒着吃，还能煮汤饮用。准备250克新鲜的苦瓜，去掉中间的瓤，然后切成细丝状。瘦肉100克切成丝，加入一勺生抽、半勺胡椒粉、半勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制10分钟，锅中加入少量的油烧热，倒入苦瓜丝翻炒后倒入清水，等待水烧开后加入一点盐，再倒入肉丝煮20秒即可出锅。

　　绿豆汤

　　喜欢喝甜品的朋友在夏天一定不能错过绿豆汤，绿豆汤的制作方法非常的简单。将200克绿豆洗净后放入冰箱中冷冻2个小时，然后倒入电饭锅中，加入5倍体积的清水，三块冰糖，用小火慢慢煮2个小时左右，香甜可口的绿豆汤就煮好了，注意煮的时候不要盖上盖子。

　　百合汤

　　选用百合50克、新鲜的冬瓜100克，用水冲洗干净，锅中倒入清水煮开，然后倒入百合和冬瓜，加入少量的食用盐、生抽和香油，再准备一个鸡蛋，去掉蛋黄，将蛋清打散后倒入锅中，煮成蛋花后就关火出锅。百合冬瓜汤味道清凉鲜香，夏天喝具有清热解暑的作用。