酥油茶是哪个民族的特色食品

　　酥油茶是人民的特色饮品，在地区，几乎每家每户家中都会备好酥油茶，无论是日常饮食，还是招待游客，或是节日祝贺，酥油茶都是餐桌上必不可少的饮品，在食用一些主食或小吃时，酥油茶更是必不可少的搭档。

　　酥油茶主要是用奶汁和茶叶制作而成，因为***特殊的生活习俗，奶制品的产量十分丰富，当地的人们就将牛奶、羊奶等乳制品，加以特殊的方式提炼出酥油，再将酥油搭配煮好的茶水一起熬煮，加一点食用盐煮成浓稠的茶汤后，就是美味的酥油茶了。

　　酥油茶的味道比较特别，一般没喝过的人会觉得有点难喝，第一口味道怪异，第二口味道淳香，第三口味道流连忘返。酥油茶一般搭配炸果子、糌粑等特使小吃一起食用，味道会更好。