只有纯牛奶怎么做奶油

　　准备材料：纯牛奶500ml，白醋20g，白砂糖30g。

　　1、先将纯牛奶倒入锅中加热，升温以后倒入白醋开始搅拌。

　　2、搅拌一分钟，大约搅拌出沉淀物，沉淀物是乳酪，也是我们打发奶油的关键物质。

　　3、将乳酪和乳清用筛网或者纱布分离，过滤出的乳酪放入干净容器中。

　　4、在乳酪中加入10g白糖，开始用电动打蛋器搅打乳酪。

　　5、乳酪打的很碎，但还有一些干，加入两勺乳清继续搅打，中途再加入2次白砂糖。

　　6、最终搅打成奶油状，就制作完成啦，只有纯牛奶也可以打出奶油。