米酒是白酒吗

　　米酒和白酒都含有乙醇，有一定酒精度，但米酒并不是白酒，两者在制作原料、酿造的工艺、以及口感等方面都有明显的区别，下面就来了解一下米酒和白酒的具体区别吧。

　　米酒是用糯米、梗米为原料，在酒曲的作用下慢慢发酵而成，其制作工艺非常简单，酿造出来的米酒是一种微黄色或者微红色的浑浊液体，有一股甜甜的味道，因为酒精度数只有15°以下，所以酒味并不明显。

　　白酒是以高粱或者小麦等粮食植物为原料，经过发酵、蒸馏等复杂的工艺酿造而成。白酒一般为无色的透明液体，乙醇含量比较高，酒精度数一般为28°-68°不等，酒香味非常的浓重，味道辛辣微苦。