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碧螺春属于绿茶吗

2021-11-18 10:48:25

  碧螺春是中国十分有名的一款茶,至今已有一千多年历史,属于绿茶类。它现主要产于江苏省太湖东洞庭山及西洞庭山,所以又名“洞庭碧螺春”。

  碧螺春茶的外形纤细,卷曲呈螺形状,茶毫柔软鲜嫩呈银白色,冲泡后茶水碧绿清澈,浓郁的茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,齿颊留香,令人回味无穷。

  国家标准的洞庭碧螺春茶分为五级:特一级、特二级、一级、二级、三级。级别越低炒茶叶时锅的温度越高,倒入的茶叶越多,揉捏时力气越大。其中,特一级、特二级最为名贵。

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