火龙果味道香甜,果肉几乎不含果糖和蔗糖,含有的糖分是天然葡萄糖,易吸收。花青素含量较高,食之可抗氧化,此外还有果蔬中少有的植物性白蛋白,有排毒养胃的作用。此外还含有丰富的维生素C,可美白减肥,含铁量也比一般水果高,因此适量的吃可预防贫血。要注意火龙果属于凉性水果,且虽果肉中含的是葡萄糖,吃起来不甜,但是糖分却比一般水果高的多。
葡萄味美可口,营养价值丰富,果实中含有的糖分也是以葡萄糖为主,还有多种果酸,有助于消化,越黑的葡萄和籽一起食用对心脏有更好的保护作用。葡萄的药用价值也很高,皮中含有的白藜芦醇、籽中含有原花青素含量都比葡萄其他的部位、其他果树高些。此外,葡萄还有很高的经济价值,葡萄还是制作葡萄酒的重要原料,随之科技的发达,葡萄也被加工成各种常见的产品。
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