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新鲜柚子皮煮水的做法

2021-11-18 20:25:52

  材料准备:柚子皮、冰糖

  选柚子

  选择表面洁净、有光泽、质地均匀、气味清香的柚子皮为佳,吃完柚子将柚子皮切成块备用。

  清洗

  用干净的水将柚子皮清洗一遍,再用盐搓洗后冲洗干净剥下备用。

  浸泡去苦味

  将剥下来的柚子皮用温水浸泡十分钟左右,期间可以挤干水分然后再用清水浸泡一下,有助于更好的将青涩味道去掉。

  切丝

  然后将适量柚子皮切成丝,此时可取适量果肉和果皮放在搅拌机搅打成泥。

  熬煮调味

  搅拌完成后倒入锅中并加适量水冰糖熬煮,煮至表面粘稠、基本无水分时就可盛起了。

  最后密封一星期左右即可泡茶喝,有很好的止咳嗽作用。

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