清明节吃青团的寓意

　　清明节吃青团寓意着团圆

　　青团这个食物的名字中含有“团圆”一词中的“团”字，且青团在过去还是用来祭祀先人的祭品，因此在清明节的时候食用青团有团圆与纪念先人的寓意，表达着人们对家中逝去先人的思念之情。

　　青团是以艾草为原料制成的食物

　　清明节前后是艾草最为鲜嫩时候，因此清明节许多的节日食俗都与艾草有关，青团也是如此。由艾草制成的青团味道清香、口感软糯，内含多种营养物质，是一种美味、实用且拥有极深历史底蕴的食物。

　　清明节青团怎么做

　　制作青团要先将采摘回来的艾叶清洗干净再榨成汁水，然后和提前准备好的糯米粉混合在一起揉成面团。将面团分成小份包入豆沙馅料之后，放入铺了青叶的锅中蒸半小时左右即可。