春饼配菜

　　春饼配菜种类繁多

　　春饼在我国民间比较受欢迎，简单的食材，搭配各种喜欢的蔬菜一卷即可食用，方便且美味。其实春饼配菜种类非常繁多，例如韭黄、豆芽、香干、肉丝、海参、香菇、冬笋、火腿、胡萝卜、金针菇、木耳、青椒等都可以。

　　春饼配菜的制作方法

　　一般春饼就是一种用面粉烙制或者蒸制的薄饼，可以准备豆芽、韭菜、粉丝等自己喜欢的食材，也可以准备一些肉类，将蔬菜和肉类都切成肉丝，炒熟或者直接凉拌，然后卷入春饼中就可以了。

　　春饼的由来

　　春饼是中国的传统美食，就是一种烙的非常薄的面饼，每年立春节气我国东北、华北地区有吃春饼的习俗。立春这天是春饼叫做“咬春”，是一种立春民俗，表达人们喜迎春季、祈盼丰收的心意。