干土豆粉用开水泡多久

　　土豆粉是用土豆为原料制成的面食，可以做成好吃的酸辣土豆粉，美味且有嚼劲。和其他的面食相比，干土豆粉的硬度非常高，需要先用开水浸泡1个小时左右后，才能放入水锅中煮熟，如果直接煮的话控制不好时间，会出现嚼不烂或者煮太熟的问题，影响食用口感。

　　将土豆粉在开水中浸泡1个小时，锅中倒入水烧开后，再将土豆粉捞起倒入锅中煮3-5分钟即可，用辣椒油、酱油、香醋调成酸辣汁，劲道十足的土豆粉搭配酸辣可口的汤汁，就做成了一碗美味的酸辣粉了。

　　土豆粉还能做成炒菜或者凉拌着吃，将土豆粉在开水中浸泡3个小时，中途要更换两次开水，将土豆粉直接泡软后再加上调料凉拌即可，也能倒入油锅中配合肉末炒成一道美味的佳肴。