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凉皮怎么拌好吃

2021-11-19 07:53:33

  1、备菜

  首先我们要将制作好的凉皮切成较宽的条状,再准备黄瓜、胡萝卜和香菜、大蒜、熟花生这几种食材,将它们分别切丝、切段、切碎。再根据自己的喜好准备适量的芝麻酱,用开水将它化开备用。

  2、准备调料

  取出香油、醋、蒜蓉辣酱、酱油倒入一个小碗中混合均匀,这里我们也可以根据自己的喜好适当的添加一些生抽、白糖,然后把切好的凉皮放入盘中并铺上切好的黄瓜丝、花生碎。

  3、拌凉皮

  将所有的食材及调料都处理好之后,把凉皮、调料汁、大蒜等混合在一起搅拌均匀,同时添加一点提前化开的芝麻酱,最后撒上一些香菜增香并做点缀,这样一碗好吃又好看的凉皮就完成了。

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