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酒酿圆子的做法

2021-11-19 11:00:08

  1. 盆中放入糯米粉,加入少量的热水,用筷子搅拌出絮状,再用手揉成面团。

  2. 取一小块面团搓成长条后,切成大小均匀的小块,用手搓圆。

  3. 在搓好的小圆子上撒上一层糯米粉,防止粘黏。

  4. 锅中加入适量的水,烧开后放入小圆子和枸杞一起煮,煮到小圆子完全浮起。

  5. 加入5勺左右的酒酿,一勺黄糖,再煮半分钟。

  6. 最后撒上一些干桂花即可。

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