京式月饼和广式月饼区别

　　月饼是中秋节的代表美食，每一年中秋都有用月饼来送礼的习俗。如今的月饼种类越来越多了，按照制作工艺来分可以分为京式月饼、苏式月饼、广式月饼等等，按照口味来分可以分为甜香味、咸香味、麻辣味等等。

　　京式月饼是北方地区月饼的代表品种，花样众多。京式月饼的特点就是重用麻油，口味清香，口感非常的酥脆。京式月饼的制作加入了猪油，所以吃起来比较酥，比较常见的京式月饼种类有自来红月饼、自来白月饼、五仁月饼等。

　　广式月饼的特点就是皮薄馅足，因为广式月饼的皮和馅的比例为2:8，并且馅料的种类非常的多。广式月饼的做工都是非常精细的，包括造型和表面的纹理设计，都是非常的精美，颜色油亮金黄，看起来很有食欲。