椰蓉是一种以椰丝、椰粉为主要原料制成的食物,它经常被用来制作月饼、面包等甜点、小吃。椰蓉除了可以丰富这些甜点的味道之外,还可以撒在这些甜点的表面做装饰。
若是我们想要在家烹饪椰蓉,就可以选择做一些简单的甜点。比如说我们可以把适量的椰汁、白糖倒入锅中煮开,再往其中加入混合好的玉米淀粉、牛奶熬煮至粘稠,然后将它倒入模具晾凉并切成小块裹上椰蓉即可食用。
或者把糯米粉、白糖、牛奶、植物油混合揉成面团,再将它切成数个大小均匀的剂子,让每个剂子都包裹适量的花生酱揉圆,最后把它们放入沸腾的水中煮熟再捞出来裹上椰蓉即可。
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