超市买的粽子叶用煮吗

　　现在超市有很多真空包装的粽子叶出售，和新鲜的粽子也不同的是，真空包装的粽子叶是经过特殊处理的，所以粽子叶的香味还保留了很多，我们买回来也是要经过处理之后才能使用的。

　　粽子叶拆开之后要先用清洗浸泡30分钟，然后锅中烧开水，将粽子叶放入水中煮5分钟即可，将粽子叶中的一些防腐剂等化学物质清楚掉，然后将粽子叶放入清水中浸泡，放凉后的粽子叶就能用来包粽子了。

　　清理粽子叶的过程中要注意认真挑选好的粽叶，一般粽叶颜色比较深，呈黄绿色的粽叶都是比较差的，绿色越鲜艳的粽叶越好，粽叶的梗部和尖部要用剪刀剪掉，这样包粽子时更方便，包出来的粽子也更好看。