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龟苓膏里面的龟是什么东西

2021-11-19 18:01:32

  龟苓膏是一款夏季降火甜品,因配有土茯苓等中药精制而成,所以口感并不是很美味,带有一股中药味,但它的营养价值非常高,所以也被不少人追捧。与此也有很多人想问,龟苓膏里面的龟是什么东西?

  龟苓膏里面的龟就是乌龟的龟板。乌龟的龟板也是中药材的一种,含有丰富的动物胶原,将乌龟的龟壳腹板熬出汤后,加上土茯苓、生地、女贞子等二十余种中药材,凝固成冻就做好了。

  因为龟苓膏带有一股中药味,口感微苦,所以食用时,可以淋上一点蜂蜜汁、椰汁、炼乳等,还可以搭配一些水果,营养又美味。夏季时,可以将龟苓膏放在冰箱里冰镇一会再吃,口感会更好。

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