包粽子的叶子叫什么

　　许多人都习惯将那些用来包粽子的叶子统称为“粽叶”，却不知道这些叶子真正的名字。其实可以用来包粽子的“粽叶”有很多种类，其中比较常见的有箬叶、芦苇叶、箸叶。

　　在上述这几种叶子中，芦苇叶多为北方人使用，箬叶多为南方人使用。这两种叶子中都含有丰富的对人体有益的成分，比如叶绿素、氨基酸等，用它们包装食物不仅绿色、健康，还可以给食物提供一种天然的香气。

　　我们平时在包粽子的时候如果遇到了粽叶用不完的情况的话，就可以将多余的粽子剪成小块并在蒸糕点的时候将它们垫在蒸笼上防粘，或者也可以把粽叶捆起来晒干留待第二年使用。