绿色的豆子是什么豆

　　绿色的豆子有绿豆、毛豆、蚕豆

　　豆类是我们生活中非常重要的一种食品，绿色的豆类食品有非常多，其中在我们身边比较常见的就有绿豆、毛豆、蚕豆、扁豆、四季豆、荷兰豆、豌豆、豇豆，它们都具有营养丰富的特点。

　　绿豆介绍

　　绿豆又被人们称为青小豆，我国种植绿豆的历史已经有两千多年，它是一种有清热开暑功效的食物，很多人都喜欢在夏天的时候制作绿豆汤饮用。除此之外，绿豆还是用来制作绿豆沙、绿豆糕、绿豆饼等物会用到的重要原料。

　　毛豆介绍

　　毛豆其实就是新鲜的连荚的黄豆，它在我国有五千多年的栽培历史，起源于我国南方地区，是一种富含维生素、蛋白质等营养成分食物，我们平时大多都用毛豆来做凉拌菜食用。