越南腰果88和68就是区分腰果等级的一种方式,还可以用颜色以及腰果的完整度来划分,白色或者浅象牙色是最好的,其次是经过烘烤腰果颜色变为浅棕色的腰果。腰果越完整,腰果的等级就越高,反之腰果越碎,等级越低,一般最碎的腰果都是用到糕点里,就算是碎粒,颜色为白色也比微黄色要好。
腰果的等级与营养成分没有太大的区别,只是在价格上会有一定的区别,所以在挑选腰果时不一定要挑等级很高的腰果,只需要挑选颜色偏白,没有黑色或者棕色斑点即可。
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2024-11-12
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