瘦肉面条先下面还是先下肉

　　在做瘦肉面条时，应该先下肉再下面条。正确的做法是锅中烧水，水开后倒入瘦肉，煮两分钟，然后加入青菜，水再次煮沸后加入面条，面条下入锅中后可以用筷子搅拌一下，以免粘连，等水再次翻滚即可关火。

　　瘦肉面条在制作时切片后可以先将瘦肉放入开水中焯一下，这样可以将瘦肉中的血水焯出来，并且可以去除瘦肉的腥味。瘦肉面条营养丰富，做法简单，是晚餐非常理想的食物。

　　做瘦肉面条注意事项

　　在做瘦肉面条时，如果担心面条后方煮不熟，也可以先将面条煮熟后捞出，等锅中肉煮熟后加入面条即可。也可以在瘦肉面条中加入青菜或者西红柿，可以更加丰富面条的营养，使其味道更好。