糖炒栗子的热量比较高,每100克板栗的热量大约为214千卡,6颗去壳的大栗仁约为100克,而100克米饭的热量为116千卡,1份标准碗米饭的量,大约需要100克生米,热量和6颗大栗仁差不多。
糖炒栗子不仅淀粉含量高,还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养元素。它的维生素含量非常高,其含的维生素B1、B2都要远远高于大米,而维生素C的含量比西红柿还要多,钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出。糖炒栗子不仅好吃,还具有一定的养生功效,但也不能多吃,每天最好不要超过30克,大量食用糖炒栗子容易摄入热量过多,不利于保持身材。
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