做雪花酥没有黄油用什么代替

　　雪花酥的做法

　　材料准备：棉花糖、椰油、坚果适量、饼干、豆奶粉

　　由于制作时食材比较粘连，因此一定要用不粘锅，硅胶铲。做雪花酥没有黄油或者是不喜欢黄油的，可以用鲜奶或者食用油代替，这里我们用具有椰香的椰油。锅中将倒入适量椰油，再将棉花糖倒入锅中小火炒至完全融化成稀状。

　　接着将豆奶粉倒入，一起混合搅拌均匀后关火，倒入准备好的坚果搅拌均匀，依次再倒进饼干搅拌均匀。

　　再取一个方盘，铺上烘焙纸，上面撒上些豆奶粉，然后把锅中的食材全部趁热倒在方盘中，并带上手套将其按压平整，在最上面撒上些豆奶粉放凉定型，以免切的时候粘到。

　　定型完之后就可以切着食用了，切完四周都沾点豆奶粉，就变成雪花酥了。吃不完的还可以装在密封盒中，更适合保存。