意大利螺旋面怎么煮软

　　意大利螺旋面煮软方法

　　意大利螺旋面是意大利面的一个种类，因其形状为螺旋形而得名。意大利螺旋面在煮制的时候，先在锅中放入足够的水，并加入少许盐，待水煮开后加入意大利螺旋面，煮10-12分钟即可煮软。

　　意大利螺旋面不易煮烂的原因

　　意大利面起源于古罗马，这种面的法定原料是杜兰小麦。而杜兰小麦的质地非常坚硬，所以也被成为硬粒小麦，它含有优质的淀粉，并且密度很高，是用来制作意大利面最适合的材料，口感筋道，但不容易煮烂。

　　意大利螺旋面的做法

　　锅中烧水，加入少许食盐，水开后下入意大利螺旋面，煮至7分熟即可捞出，沥干水分，倒入橄榄油搅拌。锅中烧油，炒熟肉末，加入洋葱碎，倒入番茄酱，翻炒均匀放入意面，翻炒均匀即可出锅。