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炒菜用白砂糖还是绵白糖

2021-11-20 07:44:53

  炒菜用白砂糖

  白砂糖是我们家中非常常见的一种调味品,在炒菜的时候通常使用它就可以了。绵白糖和白砂糖之间最主要的区别就在于它们的细腻程度不同,且绵白糖吃起来甜度感觉更高。

  用白砂糖炒菜有什么好处

  在烹饪的时候添加一点点白糖可以有效的增加菜肴的鲜味,在菜肴味道偏咸的时候添加适量的白砂糖还可以减淡鲜味,不过要注意炒菜时候白砂糖不可使用过多,以免菜品味道过甜。

  炒糖色也用白砂糖

  除了上述内容说到的用途之外,制作红烧肉的时候也常常会利用白砂糖给五花肉上色,只需要将白砂糖和适量的清水倒入锅中加热至琥珀色,再把处理好的肉倒入锅中让它充分上色即可。

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