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大豆油过期了还能吃吗

2021-11-20 10:07:13

  食用过期的大豆油可能导致中毒

  大豆油的底部有着较多的植物残渣,长时间保存会让植物残渣出现酸败现象,植物油中的亚油酸成分,可以与空气中的氧发生化学反应,生成具有特殊气味的小分子醛、羧酸等氧化物,让大豆油出现油脂氧化、酸败,食用可能引起中毒。

  过期大豆油油烟大

  过期的大豆油不建议继续食用,因为过期的大豆油在加热的时候会出现非常大的油烟,并且非常的呛人,炒制出来的食物口感也不会很好。食用过期的大豆油,对于我们的肠胃健康会产生危害。

  购买大豆油注意事项

  在购买大豆油的时候,一定要关注一下它的生产日期和保质期,以确保在过期之前食用完。如果日常用油不是很多,不愿意购买大桶的大豆油,购买小包装的食用油可以更好的避免过期。

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