想要吃到更清甜多汁的玉米,可以选择带壳薄煮玉米,带壳薄煮玉米不仅可以更好地保留玉米的营养成分,还不会使口感变得干涩。
其次煮之前先浸泡半小时,再开大火煮熟,可更好保留玉米本身的维生素,吃起来更有嚼劲、清香。
此外当煮至水沸后在煮八到十分钟,黏玉米在水沸腾后可再多煮一会,待煮熟后马上夹出来并放在漏网中沥干水分。以免因为浸泡时间过长味道变淡,口感变差。
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