豆泡若未经烹煮,可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长,一个晚上为佳。还可以将豆泡装进塑料袋中,挂在一个阴凉,通风干燥的地方,这样保存的时间是非常长的。
我们将豆泡哄干之后,也可以采取真空包装的方法,将它放入一个食品袋中,用真空机把空气抽干之后再封口,这样相比较于以上的保存方法来说,时间会更长一些。
豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,应尽快食用。如果发现豆泡已经开始变质,是不能食用的,因为变质的豆泡会含有很多细菌和有害物质,吃了会影响身体健康。
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