黄焖酱哪里买得到

　　黄焖酱只有在大型超市、菜市场中可以直接购买得到，一般的小超市或者档口超市很少有卖，这种属于特定的专业调味料，在网上购买还是最方便的，如果自己想吃也可以自己动手来制作黄焖酱。

　　黄焖酱推荐做法

　　准备调料：蚝油50g，生抽150ml，白糖50g，食用盐25g，料酒50ml，十三香3g，三黄粉2g，鸡汤200ml(可选用)。

　　首先将锅中倒入少许的食用油，将十三香、三黄粉、白糖和食用盐撒入锅中翻炒均匀，接着倒入蚝油、生抽、料酒等其余调料，搅拌均匀后可加入少许清水，刚好摸过调味料，小火慢熬至浓稠酱汁，即可关火。

　　其中清水可以用高汤代替，不一定要鸡汤，猪骨头汤都可以，小火慢熬的过程要不断搅拌，熬制浓稠后就是黄焖酱了，用鸡汤是最正统的，最后可撒入少许孜然或香葱，味道更香。