电饭煲焖黑米饭能熟吗

　　电饭煲是可以焖熟黑米饭的，但是要控制好黑米的量和加入水的多少，因为黑米的质地比一般的大米质地要硬，煮起来比较难熟，最好是用大米和黑米等量的混合后再煮，这样不仅味道和口感比较好，营养也更全面丰富，下面就来看看如何用电饭煲焖黑米吧。

　　准备3两黑米和3两大米，将黑米提前浸泡3个小时，浸泡既可以将黑米的质地泡软，煮起来更容易熟，又能让黑米充分的吸收水分，蒸煮之后颗粒更饱满。蒸的时候要注意加入的水量，将手指轻轻直插入水中，水面刚好没过第一节手指即可。用大火蒸45分钟，再焖10分钟即可。

　　黑米是一种营养价值极高的米，平时吃饭的时候都是可以加入黑米一起蒸煮的，如果家中有小孩，可以在黑米中加入几颗若羌枣，再加入少量的白砂糖和几滴橄榄油，这样煮出来的黑米饭不仅颜色好看，吃起来还非常的香甜，很受小朋友的喜欢。