豆粕是一种副产品,是从大豆中提取了豆油之后得到的。它的用途非常广,既可以用来做鸡、鸭、鹅等家禽的饲料,还可以用来制作健康食品、化妆品等等。
此外,按照提取方式的不同,豆粕又有一浸豆粕和二浸豆粕之分。直接从大豆中提取豆油之后的副产品叫一浸豆粕;将大豆先压榨去油后,再浸提取油后得到的副产品叫二浸豆粕。
在加工豆粕时,一定要注意温度的控制,温度太高会影响到豆粕的蛋白质含量,从而导致豆粕质量较低;温度太低容易使贮存期的豆粕不易保存。
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