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鸡精和味精的区别

2021-11-20 22:14:15

  1、味道区别

  鸡精的味道带有肌肉的鲜味,而味精就是粮食加工的味道,有很纯的淀粉和糖蜜为原料。

  2、原料区别

  鸡精是多种味道物质混合而成,可以说是味精的换代产品,而味精主要是大米、玉米等原料化合而成。

  3、健康方面

  鸡精比味精健康,大家都知道味精吃多了容易致癌,但是鸡精经过改良以后谷氨酸钠成分明显降低,所以鸡精吃起来要稍微健康一些。

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