八宝粥放多少水

　　八宝粥是我国的传统美食，具有悠久的历史，更有把腊月初八定为腊八节专门吃八宝粥的习俗。八宝粥是用糯米、绿豆、扁豆、红枣等八种材料熬制而成的粥，富含多种营养物质，有健脾养胃、补血安神等功效。八宝粥的制作方法并不复杂，只需要购买都所有材料，自己在家就可以制作，如果自己在家中煮八宝粥，就需要注意一个放多少水的问题，下面就给大家介绍一下具体应该放多少水。

　　熬制八宝粥大概需要1.5升水，八宝粥的主要材料是糯米，除了糯米外还有一些红豆，薏米、莲子等等，这些材料比一般的大米更加难煮，所以熬制八宝粥的过程比较漫长，一般需要用温火慢炖3-5个小时之久。为了保证八宝粥粘稠的口感，并且不能煮糊，一般水和原材料的比例1：5左右，煮一碗的八宝粥需要大概1.5升的水。

　　八宝粥的功效

　　八宝粥将几种营养丰富的材料经过长时间的熬制，吸收了大部分的营养，口感软糯更易于人体吸收。红豆和桂圆有补益气血的作用，还含有人体所需的铁元素，增强身体免疫力和造血功能，对提高我们的气血有很大的帮助。还有一些原料纤维素含量高，有利于清理我们身体的毒素，防止一些疾病的形成，特别对一些抵抗力差的中老年人来说是不可多得的一种养生美食。