面粉放久了就会出现成结的问题,面粉成结主要是因为空气中的水分进入到面粉中,导致面粉中的水分含量比较高。成结后的面粉制作出来的食物口感是会差很多的,并且面粉中可能会出现一些长霉的现象。
面粉过期了还会出现长虫的现象,因为有一些虫子是特别喜欢有米、面粉等粮食的地方,如果面粉放置的时间太久了,或者放置的地方卫生条件不好,就会导致面粉中长虫。面粉中如果出现了虫子,最好就不要再继续食用了,以免对我们的身体造成危害。
面粉的保质期很长,一般可以放1-2年,但是储存时要注意防潮和环境卫生。面粉用完后要将封口密封严实,平时就放在比较干净的阴凉处,面粉也是可以放在冰箱中保存,但是要用保鲜袋包裹,因为冰箱中的空气分水含量比较高。
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