红薯粉是木薯粉吗

　　红薯粉并不是木薯粉，两者是用不同的材料制作而出的，红薯粉顾名思义是用红薯制作而成的，而木薯粉是用一种类似红薯的植物制作而成。木薯同样也是薯类，但是外形、口感等等方面都是和红薯不一样的。

　　两者的制作方式也是不同的，虽然红薯和木薯中都含有丰富的淀粉类物质，但是红薯粉是直接将红薯晒干后，再用物理研磨的方式磨成粉末状。木薯粉是从木薯植物的块茎中提取淀粉类物质，然后制作成粉浆，再晒干成粉末制作而成的。

　　红薯粉的用途非常的广，最常见的是制作韧性和嚼劲都非常强的红薯粉条，粉条可以制作美味的酸辣粉、螺蛳粉等等。木薯粉的粘性非常强，可以用木薯粉制作芋圆、珍珠奶茶等等。