方便面是谁发明的

　　方便面的发明者现在普遍认为是一位叫做吴百福的华裔日本人。吴百福出生在中国T**，后移居日本后改名为安藤百福，是日本日清食品株式会社的创业者和社长，也是日本即食食品工业协会的会长。

　　安藤百福是在1958年研制出方便面的，由于这种食物味道和口感和普通的面条非常相似，并且用热水就能泡熟食用，非常的方便，一经推出，就受到了广大消费者的喜爱。安藤百福在之后还发明了杯面，于是就有了“方便面之父”的称号。

　　方便面的制作方式也很简单，以小麦面粉为主要原料，加入鸡蛋等材料制作成面条，然后将面条再经过蒸煮和油炸，让面条形状固定，并且有很强的弹性，这时候的面条其实就已经是熟的了，并且这样的面条就不容易断裂了。