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番茄酱可以做什么菜

2021-11-21 04:54:10

  番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆等一系列加工后制作而成,酱体呈鲜红色,均匀细腻,具有番茄的特有风味,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱可以做些什么菜呢?

  番茄酱可以做糖醋里脊、红烩番茄牛肉、番茄酱煮鹌鹑蛋、福州荔枝肉、茄汁鲈鱼、番茄锅包肉、番茄回锅鱼、蜜汁番茄鸡翅、番茄酱烧鱼块、番茄酱豆腐等菜品,都十分酸甜可口。

  由于番茄本身就是一种十分健康的食物,因此由它制作而来的番茄酱也保留了番茄大部分营养成分,但番茄酱毕竟是一种加工食品,很有可能添加了防腐剂、色素等,适量食用就好,不要过度。

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