猪油放久了有股哈喇味还能吃吗

　　家中的猪油或者其它油如果放久了，经常会散发出一种哈喇味，这种刺鼻的味道通常说明猪油已经变质了，那么猪油是什么原因变质的呢?变质的猪油还能继续加热使用吗?

　　猪油应该放置在低温阴凉的地方，如果猪油长期放置在温度较高的地方，容易使猪油中的油脂类物质与空气发生反应，从而生成新的物质，这样就会散发出一股哈喇味。如果猪油中水分比较多，时间长了油脂也会出现变质的现象。变质后的猪油不建议使用，不仅营养价值大大降低，长期食用还会影响我们的肠胃健康。

　　为了避免猪油变质，我们一般会把猪油放置在温度较低的环境中，最好用保鲜膜密封起来，减少有水分进去以及与空气的接触，还要避免有阳光直射，阳光也能促使猪油中的油脂类物质发生分解。