百里香调料可直接放入烹饪的菜品中,在各式料理中为主要调料,它的味道略有一丝清苦,但香气持久,经过长时间的烹煮也不会消失。它是熬制清汤和高汤时不可或缺的香料,用它能把食物中的不同味道调和在一起,使味道更加的鲜美。也是烤肉时必不可少的调料。
百里香烤肉的做法
1. 将准备好的洋葱、西红柿、青红椒和蘑菇洗净后切成块备用。
2. 将五花肉洗净后,沥干水分,切成大片备用。
3. 将五香粉、盐、糖、老抽加适量的水调成酱汁。
4. 将酱汁刷到肉片上,放入保鲜盒中,摆放整齐,盖上盖子放进冰箱两小时以上。
5. 在烤盘上刷油,将蔬菜摆放好,加入少量的盐拌均。
6. 将肉片整齐的摆放在蔬菜上,上面放入新鲜的百里香。
7. 放入烤箱中烤制即可。
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