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亚麻籽油可以加热吗

2021-11-21 13:04:44

  亚麻籽油中含有人体非常缺乏的不饱和脂肪酸亚麻酸,对人的心脑血管和大脑发育有促进作用,所以许多人对亚麻酸油都油亲睐。

  亚麻酸有吃法有局限,不适合高温烹饪只适合凉拌,但是要说拿来炒菜,建议也是再已经炒熟后加入亚麻籽油进行调味润色,不适合直接火热。

  根据科学表明,加热150℃,并且加热60分钟才会导致亚麻籽油中的亚麻酸收到破坏,所以亚麻籽油可以受温热,并不是绝对不能受热。

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