八角怎么存放不会发霉

　　八角这种调料一般来说买一些是可以吃很长时间的，那些剩下没吃完的八角用不用隔段时间就拿出去晒晒太阳？八角要怎么存放才不会出现发霉的现象？

　　八角是可以晒太阳的，要是买到的是新鲜的八角的话，那是需要在通风干燥的环境下晾干或是直接在太阳底下晒干都是可以可以的，这样才容易保存。

　　我们所买的八角都是经过晒制之后的，所以保存起来也就方便了很多，可以直接将它的塑料袋口封紧，再将它放在干燥阴凉通风处，就可以了。若是有闲置的玻璃瓶，也可以将它放入进去，盖上盖子直接就密封了，可以很好的保存，塑料瓶子也是可以的，只要密封就可以了。 如果想要更好的保存的话，可以将它放入太阳底下晒一段时间，再将它保存，那么就可以长期的保存，而且保存方法十分简单。

　　可以。

　　去腥添香是八角的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具体来说，大料经常用在四个方面。

　　1、素菜带肉香。除了清蒸清炖等需要突出食材本身香气的菜外，烧菜时加点大料都能增加肉鲜味。比如在烧白菜时加入大料同煮，会让烧好的白菜带有浓郁的荤菜味，是“素菜荤烧”的经典。

　　2、腌菜。在腌鸡鸭蛋、香椿、香菜、雪里蕻等时，放入大料别具风味。

　　3、直接用作香料油。将油烧热，放入大料炸出香味，适合搭配葱姜拌菜用。

　　4、拌馅，和五香粉配合使用。此外，除了调味，大料还有温中理气，健胃止呕的药用价值，可以用于治疗呕吐，腹胀，腹痛。

　　烹饪用途不同，放大料的时机也不同。炖肉时，肉下锅就要放;腌菜时得提前放;炒菜时要先用大料炝锅;拌菜则应出锅后再放。

　　八角茴香既是一种香料、调料，同时也是一种药食同源的中药材，中医对八角茴香的功效概括是“ 芳香化湿，活血化淤，温阳散寒，理气止痛”，但其性质本身比较燥热，不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。此外，八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸，但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑，因为莽草酸经过了多道化学工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建议老百姓别盲目大量服用，尤其是热性体质的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

　　八角虽然有药用价值，在炖汤时让汤的味道更好，但是仍然不能多吃。俗话说，物极必反。所有好东西都不能吃很多，不然不仅不会达到你想要的效果，可能还会产生更严重的后果。今天小编告诉了大家八角的副作用，以后大家在食用八角的时候一定要注意用量。