黑鱼身上粘液怎么洗才干净

　　买了一条黑鱼想着炖汤喝的，结果要处理它的时候发现它是黏糊糊的，好像有层粘液在上面，这黑鱼上面的粘液可以吃吗？要是不能吃的话怎么清洗才干净？

　　黑鱼身上的粘液是它的保护层，一般来说是没有毒性的。但是这层粘液不处理干净的话会导致鱼的腥味比较重，所以还是不建议食用，洗干净比较好。

　　1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。

　　2、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。

　　3、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。

　　4、先用开水烫一下再清洗。

　　黑鱼是有鳞的，黑鱼的鱼鳞很薄，并且是透明色，而且黑鱼表面有许多滑滑的粘液，这就从视觉和触觉上给人一种“黑鱼没有鱼鳞”的错觉，绝大多数鱼都是有鱼鳞的，鱼鳞是鱼能够适应海底温度、压强以及抵挡水中微生物入侵，鱼鳞也起到支撑鱼体的作用。

　　黑鱼刺不多。黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的鱼类，含有丰富的蛋白质、氨基酸，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。食用起来很方便，很适合老人和小孩食用。