黄酒有沉淀物是变质吗

　　黄酒也是我国历史悠久的一种传统酒类，味道甘甜，而且有一定的要用价值，可以说是老少皆宜。黄酒香气宜人，但如果拿出来的黄酒有一层白膜或者漂浮物，那么就要仔细看看是不是变质、发霉了，这种情况的黄酒就不适合再喝了。

　　不一定是变质，一般来说黄酒有沉淀物是正常的。黄酒的营养价值高于其他同类产品，蛋白质和矿物质等微量元素也远远高于其他产品。长时间不使用时，会导致凝结沉淀。这是正常现象，不会影响饮酒。

　　黄酒的沉淀并不代表白酒质量的问题。对于大型酒厂，黄酒过滤设备比较先进，几乎没有沉淀，但不能完全排除这种现象。 对于小型作坊，设备通常是原始设备，因此在过滤过程中会残留谷物，因此，将米酒长时间放置后，瓶底会出现沉淀。 这种沉淀实际上是蛋白质的产物，这是正常现象，并不影响黄酒的饮用。

　　这种情况的黄酒就不要再喝了，多半是变质了，以免引起不适。黄酒有白色漂浮物意味着酿造过程中会混入有害细菌，从而导致霉菌繁殖。除一定量的酒精外，黄酒还含有多种营养物质，例如糖，脂质和蛋白质。在储存过程中，它可能被真菌感染，比如喜氧细菌就会在黄酒的表面积聚。大量繁殖时，会出现白色泡沫，这种黄酒已变质，不宜饮用。

　　女生通常可以在秋季和冬季的较冷季节喝黄酒，因为黄酒更温暖并且可以抵抗寒冷。您可以选择早上空着肚子或睡前的时候喝，可以在黄酒中加入红糖或枸杞。 天气寒冷时，暖一碗黄酒不仅可以消除体内的寒气，还可以温暖经络，消除寒气，活血化瘀。 准备怀孕的妇女和容易因子宫寒冷而引起的痛经的妇女，定期喝黄酒对身体非常有益。