猕猴桃怎么看有没有膨大剂

　　我们都知道，猕猴桃含有多种维生素、矿物质以及其他营养成分，吃起来香甜可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃。那么猕猴桃打膨大剂是什么样的呢？

　　1、看大小：这是最直观的，不加膨大剂的水果单果重量在60~100g左右，而普通水果加膨大剂的单果重量在120g以上，有的甚至超过200g（这不是绝对的，因为也有一些没有用膨大剂长大的次果都比较小）；

　　2、看外观：大多数品种都可以通过外观鉴定方法来区分。看“鸭嘴”和“鸡嘴”，不用膨大剂的尖部接近圆形，但是用了膨大剂尖部是扁的；

　　3、看内芯：当外观无法分辨时，用膨胀剂切割较厚的芯；

　　4、看口感：用过的膨化剂味道比较淡，没有膨化剂的口感更丰富醇厚。添加膨化剂的猕猴桃果心较硬，有明显的吃感，但没有膨化剂几乎感觉不到果心的存在；

　　5、看价格：不需要扩大代理商，产量会急剧下降，所以成本较高。目前，猕猴桃大多使用膨大剂。使用膨大剂后，由于品种不同，农用地卖方的价格从2元到8元不等。使用膨大剂后未长成的次果收购价格低于1元。因此，市面上2-3元的猕猴桃甚至都不是普通膨大剂的猕猴桃。它一定是没有用膨大剂生长的次生果实。

　　1、优质猕猴桃无膨大剂，形状规则，多为长椭圆形，上大下小。肚脐小而圆，向内收缩。果皮黄褐色，色泽均匀。果实有毛细血管，不易脱落。

　　膨大剂处理后的猕猴桃果实不规则，肚脐长而厚，向外突出，果皮呈绿色，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬易脱落。

　　2、不加膨大剂切果心，果心绿、甜、酸；用膨大剂切果时，果心厚，果肉变黄，味道变淡。

　　3、添加膨化剂的猕猴桃果心为空回核，不含膨化剂的猕猴桃果心为固体。

　　4、不加膨大剂的猕猴桃果型较小，膨大剂的猕猴桃果型较大。

　　5、猕猴桃果心无膨化剂呈放射状射线，膨化剂射线不规则。

　　6、不加膨大剂的猕猴桃果皮呈天然深褐色，加入膨化剂的猕猴桃果皮变黄。

　　辨别猕猴桃的好坏，可以从多个角度进行辨别，学会多观察，以下是技巧之一。

　　1、看：猕猴桃一般是圆的。猕猴桃的整个形状和味道都比较特殊，可以看到各种各样的果汁。不过，需要稍微剪一下，看看是否新鲜。如果黑肉的味道不一样，那就说明它不是那么新鲜。

　　2、摸：猕猴桃的硬度要稍好一点，而且要光滑。我们可以多吃些猕猴桃。如果它坏了，它就会枯萎。

　　3、闻：至少猕猴桃闻起来会好些。让我们看看闻起来是否更好。

　　4、尝：猕猴桃味道很好，又甜又酸，但如果不好，吃了会觉得恶心。这就是区别。