烤箱为什么要用锡纸

　　我们都知道，烤箱是很不错的一种烹饪家电，很多人都会用烤箱烤食物，在烤制的时候都会放一些锡纸，这样可以不仅可以让食物均匀受热，还可以防止烤箱变脏。那么烤箱用的锡纸是一次性的吗？

　　因为烤箱中使用的锡箔可以帮助均匀加热食物并防止食物燃烧，所以它还可以在食物的冷藏存储，密封和保温以及热源分离方面发挥作用。

　　锡箔分为光滑表面和无光泽表面。 光滑的表面可以更好地吸收外部热量，并有助于食品被均匀加热。 磨砂表面与食物接触，因此热量可以均匀地分布在食物表面上，并缩短烹饪时间。

　　最常用的烤面包可用于防止面包燃烧。 例如，当烹饪镀锡鳕鱼时，将其包裹在锡箔中以聚集热量并缩短烹饪时间，同时保持该温度。 此外，某些肉类菜肴在烹饪过程中容易产生油烟或灼伤，锡纸也可以解决该问题并避免产生有害物质。

　　烤箱的锡纸是一次性物品，用了一次之后就不能再用了。

　　锡纸是一种薄膜状的金属纸，像银一样被涂布或粘贴。它大多是银白色的。金属成分实际上是铝，而不是锡。主要用于包装食品，药品，化妆品等化工产品。

　　铝箔纸通常用于盛装食物（例如铝箔托盘）。它可以用于在烧烤过程中包裹豆芽，土豆，地瓜等，以防止它们燃烧。有时用于装饰。现代铝箔纸由铝制成，也可用作电解的铝电极。也有使用铝箔烫发客人的发型师。有些人还用铝箔吸收汤中的油。

　　铝箔纸还广泛用于隔离层，热交换和用作导体。通常，用于纸包装的饮料包装和食品包装袋中的铝箔厚度仅为6.5微米。铝薄层可以防水，保持鲜味，抗菌和防污。使用铝箔纸托盘盛装食物非常普遍。尽管铝箔纸盘是一次性的，但它们由铝制成，对自然的危害较小。

　　烤箱烧烤与锡纸密不可分，那么如何使用烤箱锡纸呢？烤箱锡纸有两个主要用途：

　　1、锡纸包裹烤盘

　　这是为了保持烤盘清洁，以免由于食物中的脂肪或其他物质污染炊具。其次，它还可以使食物加热更加均匀，从而减少了某些烤盘未完全加热的情况。

　　2、锡纸包裹食物

　　用锡纸包住食物，然后烧烤，这样可以减少食物香气和某些物质的流失。例如，将牛肉和土豆包裹在一起并烤制后，牛肉中的脂肪和土豆中的水分不会大量流出，香气会更加丰富。 此外，用锡箔纸包裹的食品还具有良好的保温效果，并且在一定时间内不会迅速降温，从而引起口味改变。