螃蟹冷藏一晚不动了能吃吗

　　我们都知道，螃蟹一般要吃新鲜的，这样肉质才会丰满结实，吃起来才美味，营养丰富，而死掉的螃蟹一般是不能吃的，会含有一些有害成分，会影响成分健康。那么螃蟹不动是死了还是睡觉呢？

　　不能。

　　由于无法确定冰箱中保存的螃蟹的具体死亡时间，一旦它们死亡，它们将产生大量有害微生物，例如细菌，然后分解诸如螃蟹蛋白之类的营养物质，并向其产生组胺和其他有害毒素。这种毒素不能被高温杀死。如果误食，将引起食物中毒反应。因此，如果将螃蟹冷藏过夜，则不能食用。通常，螃蟹死后，如果不能立即冷冻并在室温下放置数小时，则不要食用。另外，为了安全起见，如果无法确定死亡的具体时间，最好不要食用。

　　不一定，建议根据以下方法判断螃蟹是否死亡：

　　1、闻到气味

　　活的毛蟹闻起来像水生植物，而死的蟹闻起来像胺。

　　2、看眼睛

　　活的大闸蟹被触摸时，它们的眼睛会自动移动，但死的螃蟹的眼睛不会自己移动。

　　3、看蟹爪

　　用手拉伸大闸蟹的小腿，将其拉开时会缩回，表明大闸蟹还活着。

　　4、吐泡泡

　　将螃蟹放在半盆水里，螃蟹吐出的气泡表明它们还活着。

　　可能是螃蟹在休眠，也可能是螃蟹死掉了。

　　螃蟹富含蛋白质和微量元素，对我们的身体有很好的营养作用。 此外，螃蟹还含有抗结核成分，因此吃螃蟹对结核病患者的康复非常有益。

　　人们普遍认为，淡水蟹不仅可以食用，而且可以药用，但海蟹只能由人食用。

　　中医理论认为，螃蟹具有滋补骨骼和肌肉，滋补肌肉和血液，清热解毒，更新损伤，滋养肝阴，疏通经络，增强四肢和填充胃液的作用。

　　对黄疸，充血，损伤，腰腿疼痛，类风湿关节炎等疾病有一定的治疗作用。