降糖电饭煲能降多少糖

　　现在市面上有一种降糖电饭煲非常火，一些血糖高的人会选择使用，但其实有时是商家的过度宣传，降糖电饭煲真的能降糖吗?能降多少糖?

　　降血糖的方法有很多种，至于哪种是最好的方法，是没有办法定论的，因为降糖效果可以因为个体差异，或引发血糖高的原因不同，而有所不同。因此对患者最有效的方法就是最好的方法。

　　降血糖方法主要可包括：

　　1、食疗

　　食疗最基础的一种方法。科学合理的饮食，保持总热量，碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质要均衡。同时要避免甜食、少盐、高纤维等。

　　2、有氧运动

　　运动能增强胰岛素的敏感性，可以降低血糖。但是运动要选择有氧运动，如散步、打太极等。避免剧烈运动，预防低血糖。

　　3、服用中药

　　一些中药也具有降低血糖的作用，糖尿病患者可以选择看中医。或者一些药膳效果也很不错。对防治糖尿病并发症也有很好的效果。

　　4、降糖药(西药)

　　糖尿病患者一般都口服降糖药或注射胰岛素。胰岛素是公认的降血糖最快的方法，使用得当会把血糖控制得很平稳，但如果使用不当会导致血糖剧烈波动。具有一定的副作用。

　　5、喝水降血糖

　　高血糖容易造成利尿、失水量多，如果缺水的话，会使血容量下降，血液浓缩，易引起血糖更加升高。

　　这可能是大家最关注的问题吧?

　　以这款登上了高人气直播间的电饭煲为例，详情页明示：“可降低45%的还原糖，相当于每月少吃300块方糖”。

　　但是，千万别被商家的数字游戏迷惑了!

　　控糖的关键从来不在于一个月少吃了多少糖，而是在于控制好每一餐的升糖指数(GI)，以及提升碳水化合物来源食材的质量，达到减缓血糖上升的速率、避免饥饿感频频侵袭的目的。

　　《中国2型糖尿病防治指南 (2017年版)》早已指出：碳水化合物的数量、质量的体验是血糖控制的关键环节。也就是说：控制碳水的“质量”和“数量”同样重要。

　　改变对快消化碳水化合物的依赖，正是控糖的重点。

　　大多数快消化碳水，就是我们常说的“高GI食物”。“沥糖”后的米饭虽然降低了45%的还原糖，但是能变成“低GI食物”吗?能提高营养价值吗?

　　电饭煲详情页并没有给出答案。

　　而且讲真的，与其多买一个电饭煲去降低精白大米的淀粉，真不如往大米里撒一把粗加工的杂粮、谷物。

　　包含种皮和胚芽的糙米煮饭，升糖指数在48~62的范围内，精白大米，升糖指数在76~89的范围内。

　　比降糖电饭煲管用、靠谱多了!

　　从本质上来说，这类电饭煲能做到的只是给米饭降低一点“糖”的总量，连升糖指数都不一定能降低，更不能做到完全“脱糖”。不可能把大米煮成“无糖”米饭，就永远不可能敞开吃。

　　不知你有没有听过这么一种说法：“一碗米饭=一碗糖”?

　　这个说法虽片面，不过米饭中80%的成分，确实都是淀粉。因此一碗米饭进入消化系统后，会快速地变成“一碗葡萄糖”，让血糖快速地升高。

　　而电饭煲降糖的本质，就是通过物理手段，让这一碗米饭尽量从“全糖/标准糖”，变成“少糖”，甚至是“半糖”。

　　同时也会让“米饭”变成“糖”的速度稍微慢下来一点。

　　听起来很复杂，但操作其实很简单，只需在大米煮至半熟时，把米汤沥掉就成。

　　在煮饭时，有一种淀粉总是会率先分解在水中，形成米汤，它叫做“支链淀粉”，它不仅在煮饭的过程中易分解，在消化的过程中，它转化为葡萄糖的速度往往也比其他淀粉快。

　　提前把它给沥掉，确实对降低淀粉含量有一点帮助。

　　目前，市面上降糖电饭煲提供的“沥糖”方案有几种：有“滤水槽式”的，在合适的时机把米汤从管道中排空;有“子母胆式”的，把大米托在子胆内，反复加水、沥水直至米饭煮熟。

　　但这样的“沥糖”设计，还远远够不上“黑科技”的门槛，更不必夸大宣传。

　　为什么呢?我们接着分析。