莲雾冷藏还是冷冻

　　莲雾一般来说可以放多久呢？莲雾是冷藏好还是冷冻好？莲雾放冰箱久了还可以继续食用吗？莲雾放进冰箱需要注意什么吗？

　　7-10天左右。 将莲雾用纸包好后，放入冰箱冷藏室内，一般存放7-10天左右的时间是不会坏的，除非是那种本身就快坏了，或者受到碰撞的莲雾，就不能存放这么久了。

　　冷藏为宜。 虽然低温可以延长莲雾的保存期，但是太低的温度易使莲雾受冻，出现冻伤的情况，而且解冻后的莲雾，水分含量会有所降低，降低了食物的食用价值及食用口感。冰箱冷冻室内的温度较低，不适合存放莲雾。

　　看是否变质。 看莲雾在冰箱中放久了还能不能吃，最主要的就是看莲雾有没有变质，一般来讲，捏起来软硬适中、无异味、无流汁的莲雾，就是还可以继续食用的，如果已经软趴趴了，或者有酸臭味、流汁水的话，那么这样的莲雾就不宜继续食用了。

　　1、不要沾水。莲雾上不要沾水，沾水放冰箱存放，易加快莲雾的腐烂速度。另外，也不要将莲雾清洗了再放冰箱，建议吃的时候再放冰箱就好了。

　　2、用纸包好。将莲雾用纸包好，可以防止莲雾中水分的流失，避免冰箱中有水滴到莲雾上，使莲雾变烂。