蜂蜜放玻璃瓶可以放多久

　　蜂蜜可以涂抹在面包等食物上调味食用，可以直接冲水服用，营养价值高，口感味道也都非常不错。蜂蜜如果保存的好的话，可以放很长时间，除了和保存条件有关系之外，保存容器也很重要，常见的还是放在玻璃瓶和塑料瓶当中，但千万不能放在金属容器里。

　　蜂蜜需要装在玻璃瓶、食品用塑料瓶等容器中，另外也可以用陶瓷瓶，但是陶瓷成本较高。盛放蜂蜜的容器也会影响蜂蜜的质量。 蜂蜜是一种酸性粘稠液体，对一些金属容器有一定的腐蚀作用。 为防止蜂蜜被污染，不应使用没有食品涂层的金属容器长期储存。

　　此外，对装蜂蜜的容器也有很多要求。 蜂蜜具有吸水性强、有异味的特点，必须密封保存。 因此，容器的密封性应较好，容器内不应有水和异味。装蜂蜜的容器在装蜂蜜前应清洗干燥，以免蜂蜜吸水、发酵、变质或发臭后难以食用。

　　蜂蜜的保质期一般为2年或18个月，但封盖了的蜜蜂也可以保存多年。但蜂蜜最好吃新鲜的，因为新鲜的蜂蜜一般色、香、味都比较好。长期储存的蜂蜜，只要没有变质，也可以食用，不会对身体造成伤害。但与新鲜蜂蜜相比，长期储存的蜂蜜的营养价值略差。 蜂蜜不能包装太满，尤其是运输时，一定要留出一定的空间，防止容器受热摇晃时蜂蜜发酵溢出或爆裂。

　　买的蜂蜜一般都是罐装，吃的时候，倒出一点，然后盖上保鲜。但这种盖子没有任何有效的密封措施，空气和细菌很容易进入。 所以在选择蜂蜜的时候，可以买小罐的，几天就吃完；或者买小袋子一次吃一袋。

　　选择玻璃或塑料包装，置于阴凉、干燥、清洁、通风的环境中，温度为5～10摄氏度，空气湿度不超过75%。密封状态下可以不放入冰箱。

　　蜂蜜可以存放在冰箱中，但将其放入冰箱会使其结晶并沉淀出葡萄糖。 这种变化不影响蜂蜜的安全性，也不影响其营养价值，但会影响口感的均匀性。