年糕可以做红糖糍粑吗

　　年糕作为大众都比较喜欢的一种美食它的吃法是有多种多样的，要是用年糕炒梭子蟹的话应该怎么做？年糕可以用来做红糖糍粑吗？

　　第1步、梭子蟹去肠去腮处理干净，切成小块。

　　第2步、葱姜蒜切好。

　　第3步、年糕冲洗后，用热水泡软捞出。

　　第4步、梭子蟹切口处粘上淀粉。

　　第5步、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。

　　第6步、锅中放油，放入蟹块煎炸定型盛岀。

　　第7步、锅中留油，放入葱姜蒜煸香。

　　第8步、放入炸好的蟹块翻炒。

　　第9步、放入年糕，倒入料汁烧煮。

　　第10步、汤汁烧干，放入葱段炒匀。

　　第11步、鲜香美味的梭子蟹炒年糕。

　　可以的。 年糕其实也是用糯米做的，只是外面买的肯定不如自己家打的糍粑粘性大，在口感上会有点差别，但是也很好吃。 用年糕完全可以代替糯米糍吧。

　　年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的.它本身就是熟的,只要吃得动,就可吃.当然要考虑一下口感.现在有食品店卖的很软的年糕,就是直接吃的.

　　煎年糕不可以直接煎，因为年糕有粘性，直接下锅煎，很容易粘在锅上或黏在一块了，所以不要直接煎。煎年糕时可以用不粘锅煎，这样就不会出现粘锅现象。