旺仔牛奶可以做奶茶吗

　　旺仔牛奶是小时候的孩子们都爱喝的，有的朋友长大之后也会很喜欢旺仔牛奶的味道，那么旺仔牛奶的保质期是多久呢？旺仔牛奶可以用来做奶茶吗？

　　市面上的旺仔牛奶包装一般有盒装和罐装的，盒装的旺仔牛奶保质期是9个月，而罐装的旺仔牛奶保质期是15个月。旺仔牛奶保质期还是挺长的，主要原因是因为旺仔牛奶不是真正的牛奶，它属于一种含乳饮料，从中添加了防腐剂。罐装的旺仔牛奶是高温制作的，已经消灭了大部分细菌，密封冷却之后形成了真空环境，细菌是不容易滋生的，所以罐装的保质期相比较瓶装的要长很多。

　　可以的，而且做法也非常简单方便。用旺仔牛奶制作奶茶需要用到的食材有2包红茶、250毫升的旺仔牛奶、适量的冰块（冰块可以根据自己的喜好添加）。旺仔牛奶做奶茶的操作步骤：先把红茶加入少量的热水中泡好，接着把旺仔牛奶倒入奶锅中，用小火把旺仔牛奶加热，然后把泡好的红茶水一起放入锅中，小火煮一分钟左右，就用筛过滤，把煮好的奶茶倒入杯子中，并加入少量的冰块，这样一杯美味的奶茶就做好了。

　　只需要准备2000克的旺仔牛奶、40克吉利丁粉就可以了。先把旺仔牛奶先预热，但是不用沸腾，预热到手触摸后能够接受的温度就可以了，然后把吉利丁粉添加到预热好的旺仔牛奶中，并迅速的搅拌均匀，之后需要用滤勺过滤一下气泡，最后装杯冷藏，凝固后就可以食用了。

　　1、需要把用料准备好，分别有2个蛋黄、30克左右的细砂糖、500克的淡奶油、100克的旺仔牛奶以及12颗左右的旺仔奶糖。

　　2、首先需要制作旺仔味的奶油，在淡奶油中放入旺仔奶糖，小火煮到旺仔奶糖都融化，凉了后，放入冰箱冷藏室。

　　3、把蛋黄和蛋白分离开来，蛋黄中加入白砂糖，把蛋黄打到变膨变白。

　　4、旺仔牛奶煮到冒泡时候，需要倒入蛋黄，一边倒一边搅拌。

　　5、蛋黄液需要重新倒入锅内加热，加热过程中不断搅拌，直到蛋黄液变稠后关火。

　　6、需用用滤网过滤，冷却之后放入冰箱冷藏，然后把冷藏好的奶油和蛋黄液一起都搅拌均匀，最后倒入冰淇淋机中，大概经过一段时间的搅打，冰淇淋就做好了。